《中国果菜》2022年01期

• 《中国果菜》2022年01期

  
  专家论坛·果蔬干燥技术 专家论坛·果蔬干燥技术  
  
  石启龙; 1 .果蔬新型干燥技术的研究进展  
  
  吴小恬;刘静;赵亚;石启龙; 2-7+15 .果蔬热泵联合干燥技术的研究进展  
  
  刘静;吴小恬;赵亚;石启龙; 8-15 .不同干燥方式对鱼油微胶囊物理特性的影响  
  
  张萌;张恩瑜;段续;任广跃;庞玉琪; 16-23 .食用菌干燥技术研究进展  
  
  张越翔;刘静;吴小恬;赵亚;石启龙; 24-33 .
  流通保鲜 微生物技术在果蔬防腐保鲜中的应用  
  
  李庭铂;袁哲; 34-37 .
  果蔬加工 牡丹籽粕酿造酱油发酵工艺研究  
  
  赵贵红;王波;李敏;郭海英;付洪荣; 38-41+47 .
  综合利用 文冠果的资源开发与应用研究  
  
  王晓禹;张柂儇;吴国泰; 42-47 .超微粉碎技术在特殊医学用途配方食品中的应用与展望  
  
  迟晓君;吴凡;卫晨;傅茂润;秦洋; 48-51+58 .
  质量控制 基于FD-GC-O和OAV法分析不同处理的黄瓜汁关键活性成分差别  
  
  谭梦男;潘少香;孟晓萌;刘雪梅;郑晓冬;吴茂玉;宋烨;曹宁;闫新焕; 52-58 .
  栽培生理 贝莱斯芽孢杆菌对甜樱桃软腐病生防效果的研究  
  
  郗良卿;吴澎;李睿琪; 59-68 .
  产业发展 微生物甲壳素酶的研究进展及应用现状  
  
  包雍宏;吴琛;王秀文;时文悦;宋元达; 69-77 .陕西省果品贮藏业发展现状及对策分析  
  
  魏延安;杨建伟;庞玉荣; 78-84 .
   

  发布日期:2022-12-06

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